হাইব্রিড বাটিশাক ভায়োলেট কুইন

সারা বছর চাষ করা যায়। এটি সালাদ ও স্থানীয় শাক হিসেবে ব্যবহার করা যায়। পাতা মাঝারি প্রশস্ত। প্রতি গাছে ১০-১২টি পাতা থাকে। গ্রীষ্মকালে পাতা হালকা বেগুনি বর্ণের হয়ে থাকে এবং শীতকালে গাঢ় বেগুনি বর্ণের হয়ে থাকে, পাতার দৈর্ঘ্য ১২-১৫ সেমি হলে তা খাওয়ার উপযোগী হয়।